京味齋:從“差評”到全“五星”門店
京味齋:從“差評”到全“五星”門店

發布于2019年7月5日上午 11:07:04

京味齋旗下門店整體在大眾點評上的評分都比較高,幾乎全部是五星門店,這在連鎖餐飲品牌中并不多見。京味齋總經理羅恒發表示,京味齋能夠目前在大眾點評上有不錯的成績,主要是因為從很早就開始注重“差評”的輿情分析,并且針對“差評”中反映的問題不斷對門店細節進行優化調整。
“來伊份”西安“網紅地標”添新店 帶給消費者全新體驗
“來伊份”西安“網紅地標”添新店 帶給消費者全新體驗

發布于2019年5月29日下午 02:05:42

來伊份則是一家非傳統的零食店。近日,位于西安“網紅新地標”藍海風·漫巷的來伊份新門店正式開業。
餐飲總監:酒店管理中的硬核人物
餐飲總監:酒店管理中的硬核人物

發布于2019年4月7日下午 09:04:15

餐飲在酒店業中起著舉足輕重的作用,而酒店中的餐飲總監是這一部門的核心人物。這一職位,要負責制定整個酒店餐飲的總體策劃、經營預算、成本控制,以及美食活動的組織實施; 督導各餐廳、廚房的正常運轉,確保餐飲食品質量的品質;還 要負責餐飲促銷工作,不斷擴大客源;制訂餐飲的培訓計劃并指導計劃的實施;同時還要以身作則,才能帶出一支紀律嚴明、 技術過硬的職業餐飲隊伍。本期雜志,我們專訪了 8 家酒店的餐飲總監,他們豐富的餐飲運作和服務管理經驗,為消費者提供了無與倫比的用餐體驗,為酒店提升了品牌形象。
桂源鋪:平凡中的不平凡
桂源鋪:平凡中的不平凡

發布于2018年11月12日上午 11:11:44

提起桂源鋪,或許對于很多人來說,這個以港式奶茶起家的新興企業。從一家人氣小店起家到如今成為港式奶茶的佼佼者,桂源鋪的意義不止是在于企業本身,它的日新月異也讓這個港式奶茶企業的未來越來越引人注目。本期雜志我們專訪了桂源鋪市場總監方敏先生,讓他帶我們一起了解“桂源鋪”這個品牌如何打造“平凡中的不平凡”。
用食材本味打造美食哲學——上海五角場凱悅酒店行政總廚馮智林先生專訪

發布于2018年11月8日下午 04:11:38

1999年在濟南索菲特銀座大飯店,Jerry開始了他的職業生涯。2011年6月,在濟南萬達凱悅酒店擔任行政副總廚一職,并于 2013年6月憑借出色的工作表現被提升為行政總廚。2015年7月,被調轉至武漢光谷凱悅酒店擔任行政總廚。Jerry也曾在其他知名國際品牌酒店擔任行政總廚及區域行政總廚的職位,具有豐富的廚房運營和團隊管理經驗。今年2月,上海五角場凱悅酒店正式將他任命為酒店行政總廚,負責酒店廚房的運營與管理工作。秉承著凱悅酒店集團一貫的核心價值觀和凱悅的美食哲學,Jerry為酒店餐飲注入了不一樣的新鮮活力,為賓客帶來了獨特的體驗與享受。
上海康橋萬豪酒店中餐廳行政主廚王健先生
始終在最初的夢想中奔跑——上海康橋萬豪酒店中餐廳行政主廚王健先生專訪

發布于2018年11月8日下午 04:11:35

2000年,16歲的王師傅背上行囊,只身來到深圳。最初腦海里只是養家賺錢的想法,王師傅應聘了廚師這份職業。上班第一天的情景還深深印在王師傅的記憶里:大師傅們著裝整齊、技術嫻熟、井然有序的工作氛圍著實讓王師傅震撼。當天王師傅就下定決心:從此不換行業,立志要成為像大師傅們一樣那么厲害的人。
流到澳洲的湄公河風情
流到澳洲的湄公河風情

發布于2018年10月18日下午 04:10:56

本欄上篇分析了澳洲墨爾本(Melbourne)亞拉河(Yarra River)附近的黃金地段霍西爾巷(Hosier Lane),以其出色的街頭涂鴉藝術而聞名。這回我們走到另一個城市悉尼(Sydney),看一個原本滿布破落貨倉的工廠舊區,如何成功扭轉地運,搖身一變成為藝術地帶,造就了一間出眾的東南亞餐廳。
意式濃縮咖啡,特意為你而來
意式濃縮咖啡,特意為你而來

發布于2018年10月18日下午 04:10:35

意大利濃縮咖啡(Caffe Espresso)是一種以咖啡提取物為主要原料,經過適當調配,通過咖啡機磨粉后以9個大氣壓沖煮出來的30CC高濃度精華的飲品。它與“黑咖啡”最大的區別在于,“黑咖啡”是正常的大氣壓力下,以水的滲透壓沖煮而成的。濃縮咖啡通常也是所有意式咖啡的基底咖啡,像拿鐵、卡布其諾、焦糖瑪琪朵等,都是加入不同的物品所結合出來產生的產品。

頁面

?

辽宁35选7走势